いわて江刺牛（いわてえさしぎゅう） 岩手県の和牛ブランド　全国和牛銘柄ガイド

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いわて江刺牛（いわてえさしぎゅう）

いわて江刺牛（いわてえさしぎゅう）について

いわて江刺牛は豊かな大地で生まれた仔牛を厳選し、自然の環境の中、
大事に育てられます。

大自然の中、肥沃な土地で、乾草と稲藁をたっぷりと食べて育ちます。

いわて江刺牛は牛肉の中でもとりわけ霜降り状態が良く、
絶品だと言われています。

いわて江刺牛の美味しさの秘密

やっぱり、その大自然の中でのんびりとストレスなく育っているのが一番の
美味しさの秘密かもしれません。

優良な牛を大事に育てて、健康かつ温和な性格、肉質も良く、
霜降りの状態も最高です。

餌にもこだわりがあり、自家配合で、藁には国産の物しか
与えないということです。
牛の体質に合っているかどうかを厳しく管理しているそうです。

A５ランクに匹敵する黒毛和牛です。

品種

黒毛和種

品質

４等級以上