東北地方の和牛ブランド一覧 全国和牛銘柄ガイド


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東北地方の和牛ブランド一覧

東北地方地方の銘柄（ブランド名）のご紹介をします。

地方 銘柄（ブランド名） ふりがな 品種又は
交配様式 		品質規格
青森県 あおもり十和田湖牛 あおもりとわだこぎゅう 黒毛和牛 A４以上
秋田県 かづの牛 かづのぎゅう 日本短角種 AB・
２～３等級
秋田県 三梨牛 かづのぎゅう 黒毛和種 ４等級以上
秋田県 秋田由利牛 あきたゆりぎゅう 黒毛和種 A４、B４以上
岩手県 いわいずみ短角牛 いわいずみたんかくぎゅう 日本短角牛種 A２、
B２以上
岩手県 いわてきたかみ牛 いわてきたかみぎゅう 黒毛和種 A５、B５、A４、B４
岩手県 いわて奥州牛 いわておうしゅうぎゅう 黒毛和種 ４等級以上
岩手県 いわて牛 いわてぎゅう 黒毛和種 ３等級以上
岩手県 いわて江刺牛 いわてえさしぎゅう 黒毛和種 ４等級以上
岩手県 いわてしわ牛 いわてしわぎゅう 黒毛和種 ３等級以上
岩手県 いわて山形村短角和牛 いわてやまがたむら
たんかくわぎゅう		 日本短角種 -
岩手県 いわて前沢牛 いわてまえさわぎゅう 黒毛和種 A、B４等級以上
岩手県 いわて東和牛 いわてとうわぎゅう 黒毛和種 -
岩手県 いわて南牛 いわてみなみぎゅう 黒毛和種 A４以上
岩手県 いわてキロサ牧場牛 いわてきろさぼくじょううし 交雑種 -
岩手県 いわて短角和牛 いわてたんかくわぎゅう 短角和牛 -
宮城県 はさま牛 はさまぎゅう 黒毛和種 ４等級以上
宮城県 若柳牛 わかやなぎぎゅう 黒毛和種 ４等級以上
宮城県 蔵王牛 ざおうぎゅう 黒毛和種を乳とした交雑種、または肉専用種 ２等級以上


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