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新潟県の和牛ブランド一覧

新潟県の銘柄（ブランド名）のご紹介をします。

銘柄（ブランド名） ふりがな 品種又は交配様式 品質規格
にいがた和牛 にいがたわぎゅう 黒毛和種
（未経産雌、去勢）		 AB・3等級以上
にいがた和牛むらかみ牛 にいがたわぎゅうむらかみぎゅう 黒毛和種 4等級以上
越後牛 えちごぎゅう 交雑種 ２等級以上


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